Традиционный узвар: рецепт неповторного напитка

Views:
8

С давних времен традиционный узвар принято варить и подавать на Рождество в мести с Рождественской кутьой. Мы написали для вас традиционные рецепты узвара, которые содержат потрясающие ароматы различных сухофруктов и пряностей. Традиционный узвар обычно готовят на кануне Рождества и он становится частью 12 традиционных постных блюд на столе. Узвар очень полезный, в нем содержится немалое количество витаминов, может заменит любой напиток, такой напиток очень полезный для взрослых и детей.

Узвар с пряностями:

  • 100 г сушеных яблок
  • 100 г сушеных груш
  • 100 г сушеных вишен
  • 50 г чернослива
  • 50 г изюма
  • 1 ст. ложка меда
  • ½ лимона
  • 2 палочки корицы
  • 6 бутонов гвоздики
  • 200 г сахара
  • 4 л воды

Узвар со специями: как готовить

1. Хорошо помыть сухофрукты. В кастрюлю налить воду, растворить в ней сахар и прокипятить, после чего снять образовавшуюся пенку.
2. В горячий сироп добавить груши, яблоки, изюм, чернослив и вишни. Варить узвар на медленном огне, пока фрукты и ягоды не станут мягкими.
3. Добавить к узвару специи и мед, проварить их в течении 10 минут. После этого добавить лимон (для любителей кислинки в напитке).
4. Отправить узвар настаиваться около 3-5 часов, затем охладить его и подавать на стол.

Очень важно
Соблюдать последовательность добавления сухофруктов в узвар. Сперва нужно добавить груши, через пять минут яблоки, через пять минут изюм, затем с таким же промежутком времени чернослив и вишни.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.