День кофе: 5 мифов о кофеине, в которые давно пора перестать верить
Бодрящий эффект кофе известен с древних времен, а в современном мире напиток является неотъемлемой частью утреннего ритуала для многих людей. Кофеманы разных стран 17 апреля отмечают День кофе. В честь праздника эксперты проекта «Здоровое-питание.рф» перечислили самые распространенные мифы о главном компоненте кофе – кофеине.
День кофе: 5 мифов о кофеине, в которые давно пора перестать верить (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Миф №1 – кофеин вызывает зависимость
Кофеин является стимулятором, повышающим уровень дофамина и придающий силы, бодрость. При этом его влияние на выработку гормона радости намного меньше, чем у наркотиков и считается крайне незначительным.
Миф №2 – кофеин приводит к бессоннице
Если выпить кофе в конце дня, то это действительно может повлиять на режим сна. В мозге кофеин блокирует действие аденозина, вызывающего сонливость. Из-за этого люди чувствуют бодрость и энергичность, поэтому питье его рекомендовано за шесть часов до сна, пишет портал Здоровое-питание.рф.
Миф №3 – кофеин повышает риск развития заболеваний
Умеренное потребление кофеина, около 300 мг в день, считают безопасным. Но людям с артериальной гипертензией и пожилым следует соблюдать осторожность. Доза выше 740 мг кофеина в течение 1 дня способна увеличить потерю кальция и магния и стать причиной повышения кровяного давления. Но научных подтверждений того, что кофе повышает холестерин и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний нет. Не выявлена и связь между кофеином и онкологическими недугами.
Миф №4 – кофеин мешает забеременеть
Проведенные исследования не смогли найти связи между потреблением 1-2 чашек кофе в день и проблемами с репродуктивной системой. Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление кофе может нанести вред организму и всем его системам. К тому же доказано, что потребление более 200 мг напитка каждый день способно увеличить риск выкидыша или низкого веса ребенка при рождении.
Миф №5 – кофеин обезвоживает организм
У кофе есть мочегонный эффект, который способствует выведению лишней жидкости из организма. При этом жидкость, поступающая с напитком, восполняет израсходованное количество.
Несмотря на мнение о том, что кофе из-за кофеина вредит здоровью, известна его способность заряжать энергией. Он помогает не только поднять настроение, но и улучшить концентрацию внимания, снизить усталость. Напиток обладает способностью снижать риск развития болезни Паркинсона, заболеваний печени, колоректального рака, диабета 2-го типа и даже старческого слабоумия.
Недавно «Гастрономъ» писал о семи способах повысить уровень энергии без кофеина.