День рождения бутерброда: с маслом, с сыром или со шпротами?

Неизвестно, кому бутерброд обязан своим появлением на свет, но это блюдо знают и любят во всех странах мира. И ежегодно отмечают день его рождения 14 марта. В русский язык это слово пришло из немецкого: butter означает «масло», а brot — «хлеб». Правда, сейчас бутерброд — давно уже не просто кусок хлеба, намазанный маслом. На него можно положить что угодно, все ограничено лишь вашей фантазией.

День рождения бутерброда: с маслом, с сыром или со шпротами? (Фото: shutterstock )

Вариаций бутерброда множество, но все разнообразие можно разделить на три большие группы: открытые, закрытые (типа сэндвичей) и канапе.

В каждой стране есть свои национальные предпочтения. Например, в США и во многих странах Европы популярны закрытые сэндвичи, когда начинка лежит между двумя, а то и тремя кусками хлеба. Любители легких вариантов и приверженцы здорового образа жизни выбирают сэндвич с начинкой из тунца, огурцов и майонеза или густого йогурта. Те, кто хочет поесть посытнее, часто делают клаб-сэндвич — с курицей, обжаренным беконом, помидором и листьями салата.

В нашей стране с советских времен были популярнее открытые бутерброды — с сыром, колбасой, а в качестве праздничной закуски — с сельдью или шпротами. Правда, в последние годы сэндвичи тоже стали пользоваться огромной любовью, тем более, что их не только удобно есть, но можно взять с собой в дорогу, на перекус в школу или на работу, ведь начинка надежно защищена кусочками хлеба с обеих сторон.

Ранее «Гастрономъ» рассказывал, как приготовить сэндвич с тунцом и огурцом и летние бутерброды.