Два в одном: полезные куриные котлеты с овощами, которые можно есть всем

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт очень вкусных котлет с морковью, которые будут есть даже дети. Рецепт блюда был опубликован в Telegram-канале “Диетические рецепты”.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 80 г

• Чеснок – 10 г

• Сельдерей – 50 г

• Морковь – 100 г

• Грудка куриная – 300 г

• Яйцо куриное – 1 шт.

• Карри – по вкусу

Способ приготовления:

1. Среднюю морковку натереть на мелкой терке и отправить ее в чашу блендера.

2. Туда же отправить большую луковицу, несколько долек чеснока, стебель сельдерея, хорошо измельчить. Овощную смесь переложить в блюдо.

3. В блендере хорошо измельчить 1 крупную куриную грудку, переложить ее к овощам.

4. К мясу и овощам добавить 1 куриное яйцо и любимые специи, тщательно перемешать.

5. Из получившегося фарша сформировать котлеты и жарить их на небольшом огне под крышкой на сухой сковороде с антипригарным покрытием, с каждой стороны – примерно по 2 минуты.

6. В конце можно снять крышку и прибавить огонь на полминуты, чтобы на котлетах появилась корочка.