Эксперты рассказали о пользе шашлыка для здоровья

Канадские эксперты рассказали о пользе шашлыка для здоровья человека. Оказывается, при умеренном потреблении этого блюда организм получает порцию натуральных антиоксидантов.
Согласно опубликованной информации, во время маринования в мясе поднимается уровень содержания антиоксидантных веществ, которые способны защитить организм от развития воспалений и даже онкологии. Специалисты провели молекулярный анализ маринадов и выяснили, что при наличии в них специй, трав, меда, чеснока, лимонного сока, красного перца, а также растительного масла, мясной продукт обогащается соединениями, которые способны улучшать состояние сердечно-сосудистой системы и бороться с развитием клеточных мутаций.

Как оказалось, даже обжаривание на гриле не имеет способности полностью разрушить полезные антиоксиданты. Тем не менее, при приобретении мяса плохого качества маринад не окажет должного влияния.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *