Химическая диета Усама Хамдий: что это, меню на 4 недели для похудения

Химическая диета без химии — это питание, разработанное профессором из США Усамой Хамдий. Он рекомендует ее пациентам с диабетом и ожирением. Последователи утверждают, что на этой диете можно рекордно снизить массу тела. Давайте внимательно рассмотрим эту диету совместно с нутрициологом и специалистом по спортивной диетологии Ларисой Артеменко.

Химическая диета Усама Хамдий: что это, меню на 4 недели для похудения (Фото: Shutterstock/FOTODOM) О чём расскажем в статье:В чем суть химической диеты Усамы ХамдийЭтапы диеты Усамы ХамдийСписок разрешенных к употреблению продуктовКакие продукты следует убрать из рационаПлюсы химической диеты Усамы Хамдий и научные исследованияМинусы химической диетыХимическая диета. Диетическое меню на четыре неделиРезультаты соблюдения диеты

Отличие диеты Усама Хамдий заключается в том, что она не требует подсчета калорий. При этом важно соблюдать последовательность приемов пищи и ни в коем случае не менять меню завтрака на меню обеда или ужина.

Диета длится месяц. В течение этого времени организм перестраивается и начинает расходовать накопления липидов для получения энергии. В результате снижается количество глюкозы в крови, нормализуется обмен веществ, улучшается общее состояние организма.

В чем суть химической диеты Усамы Хамдий

Химическая диета предполагает употребление продуктов с большим количеством белка (Shutterstock/FOTODOM)

Химическая диета представляет собой план питания, который помогает людям снижать вес и улучшать общее состояние здоровья людей, больных диабетом 2-го типа. Ее рацион не подразумевает применения каких-либо химических соединений, а основан на принципах питания, которые рекомендуют употреблять пищу с низким содержанием углеводов и большим количеством белка, а также исключают потребление определенных продуктов, таких как жир, мука и сладости. Данная методика помогает изменить химические алгоритмы организма, ускорить метаболизм и способствует снижению массы тела. Помимо этого, диета также предписывает регулярные упражнения для поддержания физической формы.

Этапы диеты Усамы Хамдий

Диета Усама Хамдий состоит из 4 этапов:

1. Первый этап — начальный, когда человек привыкает к новому рациону. В этот период необходимо уменьшить объем потребляемых калорий и увеличить долю белка в меню.

2. Второй этап — основной, где происходит активное снижение массы тела. В этот период нужно продолжать употреблять пищу с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, но уже без ограничений по количеству калорий.

3. Третий этап — переходный, когда организм начинает адаптироваться к новому образу жизни. В этот период нужно постепенно увеличивать количество углеводов и уменьшать количество белка.

4. Четвертый этап — поддерживающий, когда достигнутый результат сохраняется на длительное время. В этот период нужно продолжать употреблять пищу с умеренным количеством углеводов и белков.

Важно отметить, что такой рацион не является причиной для быстрого снижения веса. Он требует терпения и настойчивости, чтобы достичь желаемых результатов. Однако если соблюдать рекомендации, то вы получите значительное снижение веса и улучшение общего физического состояния.

Список разрешенных к употреблению продуктов

Продукты, разрешенные при химической диете (Shutterstock/FOTODOM)

Диета Усама Хамдий имеет свои запреты и советы по употреблению определенных продуктов.

Список рекомендуемых продуктов:

1. Фрукты: яблоки, цитрусовые, нектарины, бахчевые культуры, киви, персики, сливы, груши.

2. Овощи: огурцы, помидоры, брокколи, шпинат, салат, морковь, сельдерей, сладкий перец, кабачки, баклажаны, лук, чеснок, зеленый горошек.

3. Мясо и рыба: курица и индейка без кожи, кролик, морепродукты, рыба нежирных сортов.

4. Молочные продукты: творог и сыр с низким содержанием жира.

5. Злаки: коричневый рис, гречка.

6. Напитки: вода, зеленый чай, травяные чаи, цикорий, сок из грейпфрута.

7. Специи: соль, перец, различные приправы, уксус.

8. Масла: оливковое и льняное.

Крайне значимо соблюдать питьевой график, принимать пищу небольшими порциями, не переедать и не пропускать приемы пищи.

Какие продукты следует убрать из рациона

Химическая диета делает ограничения в употреблении некоторых продуктов. Вот их список:

1. Сахар: все сладкие продукты, включая мед, должны быть полностью исключены из рациона.

2. Овощи и бобовые: картофель, кукуруза, бобы, фасоль, горох и т. п.

3. Алкоголь: все виды алкогольных напитков запрещены.

5. Жирное мясо и рыба: следует избегать жирных сортов мяса и рыбы, таких как свинина, баранина, говядина, лосось, семга, макрель, сардины и т. п.

6. Жареная пища: избегайте жареных блюд.

7. Консервы и маринады: необходимо избегать консервированных и маринованных продуктов.

8. Жиры: сливочное масло, маргарин, животные жиры, кокосовое масло.

Важно понимать, что диета Усама Хамдий — это план питания, который требует четкого соблюдения рекомендаций, ограничений и наблюдения специалиста.

Плюсы химической диеты Усамы Хамдий и научные исследования

При химической диете вес снижается постепенно, без резких скачков (Shutterstock/FOTODOM)

Это достаточно эффективная система питания, которая позволяет не только избавиться от избытка массы тела, но и улучшить общее состояние здоровья. Основными преимуществами этой диеты являются:

1. Снижение веса без резких скачков. Это помогает избежать метаболических нарушений и сохранить здоровье.

2. Разнообразие продуктов. Не является монодиетой и, в отличие от многих других диет, позволяет употреблять мясо, рыбу, овощи и фрукты.

3. Простота следования. Диета не требует сложных расчетов калорий или измерения порций.

4. Эффективность. Многие люди, в том числе пациенты доктора Хамдий, соблюдавшие диету, отмечали снижение массы тела и улучшение общего состояния здоровья.

5. Подтверждение эффективности научными исследованиями. Профессор Хамдий со своими коллегами проводил различные клинические исследования в области питания, на основе которых и была составлена химическая диета. Результаты изложены в следующих статьях:

Профилактика и ведение сахарного диабета 2-го типа: диетические компоненты и стратегии питания

Правильное питание при сахарном диабете 

Программа «Зачем ЖДАТЬ»: улучшение клинических результатов за счет снижения веса при сахарном диабете 2-го типа

Минусы химической диеты

Диета Усама Хамдий строится на принципах белкового питания, поэтому она несет в себе все минусы белковых диет.

К ним относятся:

1. Повышение уровня холестерина в крови. При избыточном поступлении белка организм начинает синтезировать большое количество липопротеинов низкой плотности, которые могут образовывать атеросклеротические бляшки на стенках сосудов.

2. Повышение риска развития заболеваний почек. Избыток белка увеличивает нагрузку на почки, которым приходится усиленно фильтровать кровь для выведения продуктов метаболизма белков. Если у человека уже есть заболевания почек, то такая диета может ухудшить состояние его здоровья.

3. Усталость и слабость. Диетические ограничения могут привести к снижению уровня энергии в организме, что может вызывать усталость и слабость.

4. Ограничение жиров. Снижение потребления жиров может привести к дефициту необходимых компонентов для производства гормонов и к нарушению гормонального баланса в организме.

Напоминаем, что, перед тем как поменять привычное питание и перейти на диетический рацион, необходимо проконсультироваться с проверенным и грамотным специалистом.

Химическая диета. Диетическое меню на 4 недели

Приготовление диетической пищи должно производиться максимально щадящими способами. Это отваривание, приготовление на пару, тушение. Также между приемами пищи необходимо употреблять не менее 1,5–2 литров чистой негазированной воды.

Вот примерное меню на 4 недели. Стоит отметить, что в течение первых двух недель завтрак всегда одинаковый — 2 яйца, 1 грейпфрут или апельсин.

Первый этап — начальный. Неделя №1

Меню первой недели при химической диете (Shutterstock/FOTODOM)

День 1-й

Обед: любой фрукт из списка разрешенных продуктов, можно есть до насыщения, главное — не употреблять с другими фруктами.

Ужин: любое разрешенное мясо или птица, приготовленные без масла — 200 г.

День 2-й

Обед: отварное мясо птицы без кожи — 150 г.

Ужин: 2 яйца, салат из листовой зелени с горошком, один фрукт из разрешенного списка.

День 3-й

Обед: нежирный сыр и помидор.

Ужин: запеченное мясо — 250 г.

День 4-й

Обед: любой фрукт из списка разрешенных продуктов, можно есть до насыщения, главное — не употреблять с другими фруктами.

Ужин: любое разрешенное мясо или птица, приготовленные без масла — 200 г.

День 5-й

Обед: 2 яйца и любые сырые овощи — 150 г.

Ужин: отварная рыба или моллюски — 200 г, салат из листовой зелени — 100 г, апельсин.

День 6-й

Обед: любой фрукт из списка разрешенных продуктов.

Ужин: тушеное мясо без масла — 200 г, салат из листовой зелени — 100 г.

День 7-й

Обед: отварные овощи и запеченное мясо птицы — 250 г.

Ужин: отварные овощи — 250 г.

Второй этап — основной. Неделя №2

День 1-й

Обед: 2 яйца и салат из листовой зелени.

Ужин: 2 яйца и апельсин.

День 2-й

Обед: запеченная рыба — 200 г, салат из свежих овощей.

Ужин: 2 яйца и грейпфрут.

День 3-й

Обед: запеченное мясо — 200 г.

Ужин: салат из огурцов с зеленью.

День 4-й

Обед: 60 г нежирного сыра, овощи на пару — 200 г, 2 яйца.

Ужин: помидор, отварные овощи, 2 яйца.

День 5-й

Обед: отварные креветки — 250 г.

Ужин: овощи на пару, 2 яйца.

День 6-й

Обед: запеченное мясо — 200 г, салат из свежих овощей, грейпфрут.

Ужин: фруктовый салат из разрешенного списка — 250 г.

День 7-й

Обед: отварное куриное филе — 200 г, помидоры, апельсин.

Ужин: помидоры, отварное филе — 200 г, грейпфрут.

Третий этап — переходный. Неделя №3

Меню третьей недели при химической диете (Shutterstock/FOTODOM)

Можно есть любое количество из разрешенного списка.

День 1-й

Фрукты из разрешенного списка.

День 2-й

Овощи из разрешенного списка на пару.

День 3-й

Фрукты и овощи свежие и на пару.

День 4-й

Отварная рыба и листовая зелень.

День 5-й

Овощи на пару, отварное мясо птицы.

День 6-й

Один вид фруктов из разрешенного списка.

День 7-й

Фрукты или салаты из фруктов.

Четвертый этап — поддерживающий. Неделя №4

День 1-й

Завтрак, обед, ужин: 250 г отварной курицы, 200 г рыбы, 3 помидора, 3 огурца, 1 грейпфрут.

День 2-й

Завтрак, обед, ужин: 150 г тушеного мяса, 200 г овощей на пару, апельсин.

День 3-й

Завтрак, обед, ужин: 100 г нежирного творога, 200 г отварных овощей, 2 апельсина, 2 грейпфрута, 2 помидора.

День 4-й

Завтрак, обед, ужин: половина запеченной курицы, 2 помидора, 2 огурца, 1 апельсин.

День 5-й

Завтрак, обед, ужин: 2 яйца, листовая зелень, 3 помидора, грейпфрут.

День 6-й

Завтрак, обед, ужин: 200 г отварной курицы, 120 г нежирного сыра, 120 обезжиренного творога, 2 помидора, 2 огурца, апельсин.

День 7-й

Завтрак, обед, ужин: 2 помидора, 150 г отварной рыбы, 200 г овощей, грейпфрут.

Результаты соблюдения диеты

За 4 недели соблюдения диеты вес уменьшается примерно на 5–10 % (Shutterstock/FOTODOM)

Результаты диеты зависят от первоначального веса, индивидуальных особенностей организма и соблюдения предписаний диеты. Однако, как показывают исследования, люди, следующие всем этапам диеты, обычно уменьшают свой вес от 5 до 10% за первые 4 недели.

• Ограничение калорийности, углеводов и жиров способствует снижению веса.
• Трехразовое питание без перекусов способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
• Употребление между приемами пищи достаточного количества воды благоприятно для детоксикации организма и улучшения обмена веществ.