Изумительное ресторанное блюдо из рыбы дома за считанные минуты: рецепт от Александра Громлюка. Эксклюзив

Если вы устали от однообразных, не вкусных, постных блюд и вам хочется научиться готовить ресторанные блюда из простых продуктов дома – это абсолютно реально сделать.

Кулинар, супер-финалист реалити шоу “Адская кухня” Александр Громлюк поделился эксклюзивно с FoodOboz рецептом сэвиче из рыбы с вкусным соусом из авокадо и папайи.

• авокадо – 1 шт.

• бобы Эдамаме – 30 г

• манго – 30 г

• йогурт или сметана – 1-2 ст. л.

• лайм – 1 шт.

• соль, перец – по вкусу

• лосось – 200 г

• папайя – 20 г

• лук – 10 г

• кинза – 10 г

• базилик – 10 г

• оливковое масло –1 ст. л.

• лимон – 1/3 шт.

Способ приготовления:

1. Порежьте авокадо, переложите в блендер.

2. Добавьте йогурт или сметану, сок лайма, соль и перебейте до однородности.

3. Выложите в тарелку авокадо-мус, добавьте порезанный лосось заправленный лимонным или лаймовым фрешем и солью.

4. Туда же добавьте бобы, порезанные манго и папайю, а также лук, кинзу базилик.

4. Заправьте блюдо оливковым маслом.

5. Посыпьте сверху косточками папайи, добавьте ломтик лимона и можно подавать.