Как замариновать сельдь в томатном соусе: привычный продукт по-новому
Сельдь – это такая рыба, которую можно просто порезать и подать к столу с луком. Идеальная закуска, которой будут довольны все гости. Но если вы любите поэкспериментировать, то рецепт маринованной сельди в томатном соусе именно для вас. Выходит очень необычно и пикантно.
Рецептом маринованной сельди в томатном соусе поделилась фудблогер Юлия (ired.cap) на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
-
свежезамороженная сельдь – 1 кг
-
лук – 3-4 шт
Маринад:
-
растительное масло – 12 ст
-
томатная паста – 2 ст. л.
-
душистый перец – 1 ч. л.
-
красный молотый перец – 1 ч. л.
-
соль – 3 ст. л.
-
сахар – 2 ст. л
-
уксус 9% – 80 мл
Способ приготовления:
1. Сельдь порезать порционными кусками, лук полукольцами.
2. В кастрюле смешать растительное масло и томатную пасту. Довести до кипения, помешивая.
3. Добавить перец, соль, сахар и уксус. Перемешать и охладить.
4. Выложить рыбу и лук в банку слоями, поливая каждый маринадом.
5. Поставить сельдь в холодильник примерно на сутки.