Когда квасить капусту осенью 2024 года: благоприятные дни октября
Осень считается лучшим временем для соления и квашения капусты. В этот период собирают урожай поздних сортов овоща, которые лучше всего подходят для заготовок на зиму.
Когда квасить капусту в ноябре 2023 года по лунному календарю (Фото: Shutterstock/FOTODOM) О чем расскажем в статье:В какие дни квасить капусту в октябре 2024 по лунному календарюБлагоприятные дни октября
Перед началом кропотливой работы, которая потребует много сил, а результат должен будет радовать всю зиму, важно учесть дни лунного календаря. Есть несколько видов дней: самые благоприятные, просто благоприятные, нейтральные и неудачные.
В какие дни квасить капусту в октябре 2024 по лунному календарю
Лунные фазы оказывают влияние на вкусовые качества блюда. Например, капуста, приготовленная в период убывающей луны, получается мягкой. Чтобы добиться упругой и хрустящей консистенции, готовить капусту лучше в период растущей луны, пишет портал «Астрогод».
Также астрологи утверждают, что лучше всего квасить капусту в 5 и 6 дни после новолуния. Заниматься маринованием и солением в дни полнолуния и новолуния они не рекомендует из-за «неустойчивого периода», который может отразиться на заготовках: капуста может стать слишком мягкой, горькой или быстро испортиться.
Благоприятные дни октября
В октябре есть две самые подходящие даты для квашения капусты: 7 и 8 октября.
Остальные благоприятные дни: 9, 10, 11, 18, 19, 20, 21, 25 октября.
Нейтральные (подходящие) дни: 3, 4, 5, 6, 12, 16, 22, 24, 26, 30, 31 октября.
Неблагоприятные дни: 1, 2, 13, 14, 15, 17, 23, 27, 28, 29 октября.
Стоит учесть и некоторые приметы, которые влияют на качество капусты в процессе ее приготовления и хранения.
Например, солить и квасить капусту хозяйка или хозяин должны только в хорошем настроении. Если же психоэмоциональное состояние оставляет желать лучшего, силы в упадке, а в голове роятся плохие мысли, одолевают злость или раздражение, зимние заготовки лучше отложить на другой день.
Еще одна примета относится к определенным дням в течение недельного цикла. Здесь плохими считают среду, пятницу и субботу. Стоит помнить о воскресенье, когда не рекомендуют заниматься какой-либо работой. Подходящими днями станут понедельник, вторник и четверг. По народным поверьям, они являются идеальные для квашения капусты.