Когда правильно пить воду: до, во время или после еды?

В детстве многим говорили, что еду нужно обязательно запивать, а не есть всухомятку. Тем не менее некоторые современные диеты этого делать категорически не рекомендуют. Так можно ли пить во время еды? И вообще, когда, сколько и что нужно пить, чтобы комфортно себя чувствовать и не отекать по утрам? Разбираемся с основами питьевого режима и учимся правильно пить воду. 

Когда правильно пить воду: до, во время или после еды (Фото: Shutterstock/FOTODOM) О чём расскажем в статье:Сколько нужно пить воды в деньЧто можно пить кроме водыВ какое время пить водуКак правильно: до, после или во время еды

Сколько нужно пить воды в день

Долгое время говорили, что человеку нужно обязательно выпивать 5, 6 или даже 8 стаканов воды в день. Сегодня взгляды на питьевой режим изменились и он рассчитывается индивидуально. Средней нормой считается 30 мл на 1 килограмм веса.

Но это цифра приблизительная: многое зависит от личных особенностей, климата, физической активности. К примеру, в жару или во время интенсивных тренировок мы пьем больше, а в холода — чуть меньше. Или, допустим, вы хотите снизить вес, тогда воды нужно пить чуть больше — 40 мл на 1 килограмм. Поэтому не стоит углубляться в расчеты: организм сам подскажет, сколько нужно пить. Чувствуете жажду — пейте воду, даже если это и выйдет за пределы условной нормы. И наоборот, не нужно насильно вливать в себя воду, когда пить совсем не хочется.

Но есть ситуации, когда интуитивный подход не работает. Например, если у человека есть сахарный диабет, артериальная гипертония или заболевания почек. В таких случаях питьевой режим определяет врач, и его рекомендациям важно следовать максимально строго.

В некоторых случаях жажда сама по себе может быть симптомом проблем со здоровьем. Если она очень сильная — настолько, что вы выпиваете по 3–5 литров воды в день — стоит обратиться к врачу и сдать анализ крови на глюкозу. Дело в том, что постоянное желание пить может быть ранним признаком сахарного диабета.

Что можно пить, кроме воды

Не все напитки стоит учитывать при расчете собственной питьевой нормы (Shutterstock/FOTODOM)

Напиток №1 — это чистая питьевая вода. Ее можно пить столько, сколько хочется. А вот с минеральными водами стоит быть осторожнее. Пить их можно, соблюдая определенные правила: могут быть противопоказания. Все зависит от вида воды и ее состава. Обычно режим употребления указан на упаковке либо (если вода лечебная) его прописывает врач.

Черный, зеленый и травяные чаи тоже входят в питьевую норму, так же как и свежевыжатые соки, морсы и компоты без сахара. А вот молоко, кисломолочные напитки и бульон в счет выпитой жидкости не включаются: это уже еда. Все эти продукты содержат белок, поэтому на их усвоение организм затрачивает некоторое количество собственной жидкости.

Еще одно исключение — сладкие газировки. Они содержат много сахара и тоже засчитываются как еда, а не питье. В их составе обычно присутствуют различные добавки, поэтому их употребление рекомендуется сократить.

Черный кофе тоже не стоит засчитывать в свой питьевой рацион как выпитую жидкость, но уже по другой причине. Он обладает мочегонным эффектом, поэтому водный баланс после его употребления меняется не так сильно, как после обычной воды или чая.

В какое время пить воду

По утрам ставьте около рабочего стола бутылку или графин с водой и пейте по несколько глоточков каждые 30–40 минут (Shutterstock/FOTODOM)

Главное условие — распределять норму жидкости равномерно в течение дня. Люди, которые активно работают, часто допускают питьевой дисбаланс: выпивают стакан воды после пробуждения, затем почти не пьют в течение дня и наверстывают упущенное вечером.

Получается, что максимум жидкости приходится на вторую половину дня. Это создает ненужную нагрузку на почки, мешает нормальному сну и провоцирует утренние отеки.

Это не значит, что вечером пить нельзя, просто на эти часы должно приходиться примерно 20% от всего дневного объема жидкости. Иначе ночью, когда мы не двигаемся и лимфоток замедляется, вода будет скапливаться в тканях. Результат — отеки, которые вряд ли поднимут вам настроение с утра.

Чтобы такого не происходило, попробуйте с самого утра ставить около рабочего стола бутылку или графин с водой и пейте по несколько глоточков каждые 30–40 минут. Первое время можно даже ставить напоминания в телефоне. Удобно совмещать такие «питьевые минутки» с легкими разминками — это отличный способ взбодриться, разогнать кровь и избежать застоя лимфы.

Как правильно: до, после или во время еды

Если еда очень соленая или сухая, можно запить ее, чтобы вернуть ощущение комфорта (Shutterstock/FOTODOM)

Обычно в течение дня у нас 3–5 приемов пищи, и питье важно правильно вокруг них распределить. Врачи рекомендуют пить за полчаса до еды и через час-полтора после.

Это самый комфортный режим. Вода, выпитая до еды, настраивает организм на прием пищи. Также она помогает избежать переедания. Захотелось перекусить — выпейте полстакана и подождите минут десять. Возможно, до этого вы ощущали не голод, а жажду.

Спустя час после трапезы тоже полезно немного попить: вода освежит, подарит легкость и поможет чуть дольше ощущать себя сытым.

Но можно ли пить во время еды? Взгляды на этот вопрос за последние годы успели радикально поменяться. Изначально считалось, что запивать еду не просто можно, а даже нужно, чтобы она лучше усваивалась.

Затем стала господствовать противоположная точка зрения. Диетологи стали говорить о том, что пить во врем еды вредно, потому что вода может снижать кислотность желудочного сока и нарушать пищеварение. Но в последнее время эту гипотезу стали считать неверной. Дело в том, что показатель кислотности довольно стабилен и стаканом воды его изменить сложно. Судите сами: многие блюда, например супы, сами по себе содержат немало жидкости, и она совершенно не мешает им прекрасно усваиваться.

Даже если состав пищеварительного сока вдруг меняется, клетки желудка мгновенно на это реагируют, стимулируя производство недостающей кислоты. Также стоит помнить о том, что пища находится в желудке около 4 часов, а вода (так же как чай или компот) задерживается максимум минут на 15. И как-то радикально повлиять на пищеварение она просто не успевает.

Какой из этого можно сделать вывод? Вода не помогает и не мешает пище перевариваться. Если еда очень соленая или сухая, спокойно запейте ее, чтобы вернуть ощущение комфорта. А если жажды нет, то можно выпить воду или чай чуть позже, дав организму возможность переварить прием пищи.