Нежный куриный пирог по-американски Сhicken pot pie для сытного ужина

Любой пирог – отличный вариант как праздничного угощение, так и повседневного блюда для обеда и ужина. Готовить их можно с разными начинками, но самое главное – сделать удачное тесто.

Редакция FoodOboz выбрала для вас отличный рецепт очень вкусного и сытного американского пирога с куриным мясом и горохом, который получится очень сытным и ароматным. Рецепт блюда был опубликован в Telegram-канале “Real Food”.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 300 г

• Мякоть бедер (можно грудку) – 700 г

• Оливковое или подсолнечное масло – 2-3 ст. л.

• Приправа для курицы – 1/2 ч. л.

• Лук – 1 шт.

• Чеснок – 2 зуб.

• Морковь – 1 шт.

• Сливочное масло – 40 г

• Мука – 3 ст. л.

• Куриный бульон – 500 мл

• Сливки 20% – 150 мл

• Соль – 1/2 ч. л.

  ​​​​​​​

• Черный перец – щепотка

• Зелень – 1 пучок

  ​​​​​​​

• Замороженный горох – 100 г(не нужно размораживать)

• Желток – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо присыпьте специями и солью, перемешайте и так отставьте мариноваться на 30 минут.

2. Переложите в форму для запекания и отправьте в духовку на 30-45 минут при 170 С.

3. Готовое мясо разберите, можно порезать средними кусочками.

4. Порежьте лук кубиком, морковь брусочками и обжарьте на оливковом масле, добавьте сливочное масло, можно немного посолить.

5. Туда же добавьте муку, перемешайте.

6. В эту смесь влейте готовый бульон, перемешайте, добавьте сливки, мясо и замороженный горох, все тщательно перемешайте.

7. Помойте укроп или другую зелень, измельчите и добавьте в сковороду, перемешайте.

8. Раскатайте тесто и накройте сковороду, сделайте надрезы, смажьте желтком и отправьте в духовку на 30-45 минут при 180 С.

​​​​​​​