Пирожное – любимое лакомство на все времена

Кондитерский мир полон разнообразия десертов богатых яркими вкусами, утонченными ароматами и невероятной красотой и вычурностью исполнения. Можно не быть сладкоежкой, но отказаться от фруктового торта, рассыпчатого печенья, заварных трубочек, ванильного мусса и конечно же ароматного пирожного просто невозможно. Пирожное – десерт, появившийся многие столетия назад. Сохранилось множество рецептов этих дивных десертов передаваемых из поколения в поколения еще со времен седой древности. Сегодня, наряду с другими, не менее вкусными кондитерскими шедеврами, сладкие малютки по-прежнему завоевывают сердца. Пирожное может стать как полноценным украшением праздничного стола, так и легким завершением семейного чаепития. Если времени и кулинарных способностей на выпечку не хватает, всегда можно воспользоваться услугой и заказать пирожные с доставкой на дом. Большинство успешных кондитерских располагают собственным сайтом, где предлагают свою продукцию наивысшего качества.

Как было сказано выше, кондитерское разнообразие весьма велико, кто-то выбирает торты, например заказать торт медовик в москве с доставкой можно перейдя по ссылке. Кому-то по душе шеренговые рулеты, а есть ценители маленьких, изумительно вкусных капкейков, а доставка капкейков на дом пользуется большим спросом. Но пирожное в равной степени нравится всем без исключения людям. Само понятие пирожное больше относится к русской культуре. Кондитеры других стран к данной категории относят самые разнообразные кондитерские изделия.

Существует несколько основных видов пирожных каждый из которых отличается способом приготовления, сборки, наполнением и украшением.

• Одним из самых распространенных вариантов является пирожное на основе бисквитного теста. Такая форма является нарезной. Чаще всего такие пирожные являются ни чем иным как кусочками испеченного торта. Бисквитный пласт промазывается кремом, украшается ягодами, желе, фруктами, конфитюром или покрывается слоем ганаша. Существенным отличием по рецептуре такого пирожного является увеличением содержания белка в тесте почти в два раза. За счет такого хода меняется не только структура и текстура бисквита, но его цвет и вкус. Классическим вариантом пирожного на основе бисквитного теста является французское «Буше»;
• Не менее распространенными являются песочные пирожные. Знакомые всем с детства корзиночки с кремом, украшенные свежими ягодами и листочками мяты. Песочное пирожное может быть выполнено в виде полосочек или язычков промазанных кремом или джемом. Любимым многими вариантом песочного пирожного являются «краковские палочки».
• Нельзя не отметить вкуснейшие пирожные на основе заварного и слоеного теста. Подобные варианты можно с легкостью приготовить в домашних условиях и порадовать своих близких вкусной и уютной выпечкой.