По-домашнему: 4 рецепта классных блюд с готовым фаршем

Фарш — самое настоящее благо цивилизации, благодаря которому мы имеем возможность готовить легко, быстро и вкусно даже в будни после работы. Итак, выбираем фарш, вдохновляющий рецепт и приступаем к делу.

По-домашнему: 4 рецепта классных блюд с готовым фаршем (Фото: Shutterstock/FOTODOM) О чём расскажем в статье:Какой фарш выбратьЧто приготовить из фаршаЛетний легкий суп с фрикаделькамиПолезный бургер с помидорами и моцареллойКотлеты с овощамиКабачки с фаршем

Когда-то нашим бабушкам приходилось прокручивать говядину и свинину через домашнюю механическую мясорубку. Иногда к процессу привлекали и дедушек, потому что этот кухонный гаджет требовал приложения немалой физической силы. Но результат стоил того: в распоряжении хозяйки оказывался прекрасный домашний фарш, из которого можно было готовить вкусные котлеты, тефтели, фрикадельки и другие блюда. В общем, как в сказке, преодоление трудностей приводило к счастливому концу. Справедливости ради заметим, что даже в советские времена готовый фарш иногда появлялся в магазинах, но его качество вызывало много вопросов. Так что многие хозяйки прокручивали мясо сами.

Какой фарш выбрать

В наше время ситуация изменилась: высококачественный фарш сегодня можно спокойно приобрести в магазине. И это, согласитесь, очень удобно. Зашли в супермаркет по пути с работы, купили фарш и дома быстро приготовили из него вкусный и сытный ужин. К тому же, безусловно, полезный, ведь мясо богато железом, белком, незаменимыми аминокислотами и другими питательными веществами. Что ни говорите, фарш — продукт прекрасный по всем статьям. Если, конечно, речь идет о продукте от ответственных производителей, которые используют качественное мясо.

По-домашнему: 4 рецепта классных блюд с готовым фаршем (Мой Магнит)

Возьмем, к примеру, фарш «Домашний» от «Мираторг», изготовленный в соответствии с ГОСТом: в составе только измельченные говядина и свинина без каких-либо добавок. Именно поэтому продукт обладает всеми полезными свойствами мяса, то есть содержит витамины группы B, белок, железо, цинк и другие полезные вещества. Кроме того, фарш легко усваивается и обеспечивает запас энергии надолго.

Что приготовить из фарша

Главные же преимущества фарша «Мираторг» — широкий спектр кулинарного использования и удобство применения. Вы легко сможете приготовить не только домашние котлеты и пельмени, но и овощи с начинкой, макароны по-флотски, запеканки и пироги с мясом. Идеальный выбор для занятых современных людей! Ну а если прямо сейчас вы размышляете о том, что приготовить из фарша, обратите внимание на наши рецепты. Уверены, такие блюда придутся по вкусу всей семье.

Летний легкий суп с фрикадельками

Время приготовления: 30 мин

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 200 г фарша «Домашний» от «Мираторг»
• 2 л воды
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковь
• 1 желтый сладкий перец
• 2 ст. л. растительного масла
• 250 г брюссельской капусты
• щепотка тертого мускатного ореха
• рубленая зелень для подачи
• соль
• молотый черный перец

1. Лук и чеснок измельчите. Половину добавьте в фарш, приправьте мускатным орехом, солью и перцем. Тщательно вымесите и сформуйте 16 маленьких шариков размером с грецкий орех. Уберите в холодильник до использования.

2. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками и вместе с луком и чесноком обжарьте на растительном масле

3. Воду (2 л) доведите до кипения. Добавьте жареные овощи и варите 5 мин. Посолите и поперчите. Положите фрикадельки и кочанчики брюссельской капусты. Доведите до кипения и варите 10 мин. По желанию можно добавить немного вермишели.

4. Разлейте суп по тарелкам, в каждую добавьте рубленую зелень.

Полезный бургер с помидорами и моцареллой

По-домашнему: 4 рецепта классных блюд с готовым фаршем (Мой Магнит)

Время приготовления: 30 мин

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 400 г фарша «Домашний» от «Мираторг»
• 4 булочки для бургеров
• 100 г моцареллы
• 1 помидор
• 4 листа салата
• 50 г руколы
• 2 ст. л. растительного масла
• соль
• свежемолотый черный перец

1. В фарш добавьте соль и перец по вкусу, тщательно вымесите. Сформуйте 4 круглые плоские котлеты по размеру булочек. Уберите в холодильник на 15 мин.

2. Помидор и моцареллу нарежьте кружочками. Листья салата и руколу вымойте, обсушите.

3. Котлеты обжарьте с двух сторон на растительном масле до полной готовности. Булочки разрежьте на половинки. На нижние уложите листья салата, сверху — котлеты, кружочки моцареллы, помидора и руколу. Накройте верхними и подайте к столу.

Котлеты с овощами

Время приготовления: 30 мин

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 400 г фарша «Домашний» от «Мираторг»
• 1 крупный красный сладкий перец
• ½ маленького кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. молотой паприки
• соль
• молотый черный перец

1. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками. Кабачок натрите на крупной терке, сложите в миску. Посолите и перемешайте. Оставьте на 10 мин.

2. Лук и чеснок очистите, порубите. Добавьте в фарш. Отожмите кабачок. Также добавьте в фарш вместе со сладким перцем. Немного посолите и поперчите. Приправьте паприкой. Тщательно вымесите фарш.

3. Сформуйте из фарша котлеты и обжарьте на масле с обеих сторон. Можно запечь в духовке. К столу котлеты лучше всего подать с салатом из свежих овощей.

Кабачки с фаршем

Время приготовления: 1 ч

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 400 г фарша «Домашний» от «Мираторг»
• 4 небольших кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• ½ стручка красного перца
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. сушеных прованских трав
• 100 г тертого сыра
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Кабачки разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки толщиной 1 см. Нарежьте ее маленькими кубиками.

2. Лук и чеснок порубите. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками. В сковороде нагрейте масло. Подрумяньте лук с чесноком. Добавьте мякоть кабачков, сладкий перец и томатную пасту. Помешивая, жарьте на слабом огне 10 мин. Дайте остыть.

3. Соедините жареные овощи с фаршем. Посолите и поперчите. Разложите начинку по лодочкам из кабачков. Посыпьте сыром. Запекайте 25 мин при 160 °C.

Реклама. ООО «Торговая компания «Мираторг»/miratorg.ru

2VtzqwCgWK5