Шеф-повар Елисейского дворца раскрыл тайны питания Эммануэль и Брижит Макрон
Талия у 70-летней Первой леди Франции вызывает восхищение у многих. Похоже, что Брижит Макрон сохраняет идеальные параметры благодаря строгой диете на зеленых смузи и куркуме, отказываясь от радостей обычного питания. Бывший шеф-повар Елисейского дворца Гийом Гомес рассказал о некоторых особенностях и кулинарных предпочтениях президентской четы Франции.
Шеф-повар Елисейского дворца раскрыл тайны питания Эммануэль и Брижит Макрон (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Брижит Макрон, у которой семеро внуков, не только выглядит лучше в коротких юбках и обтягивающих джинсах, чем многие женщины в 30-летнем возрасте, но и поддерживает стиль, который можно описать, как удивительное сочетание элегантности и старомодности. В то же время, пищевые привычки семьи Макрон сохраняют традиционность.
«В президентском дворце работает 25 поваров. Их задача готовить классические французские блюда. Поняла уделяют особое внимание использованию сезонных и натуральных продуктов, которые поступают из различных регионов Франции и прибрежных зон», – рассказывает месье Гомес.
По словам шеф-повара, весной в огромных садах Елисейского дворца устанавливают теплицы для выращивания органических овощей и фруктов. Первая леди заказывает подачу их 10 различных видов для поддержания здорового пищеварения. Брижит также ест салаты и нежирную рыбу. Она придерживается французской традиции – ест медленно и порционно. По мнению специалистов, это один из факторов, обеспечивающих ее стройность.
«Мадам Макрон следит за питанием своего мужа, стараясь исключить из его рациона так называемую «джанк фуд» – нездоровую пищу. Тем не менее, у самого президента имеется кулинарная слабость – он очень любит кордон блю, который представляет собой шницель из телятины в панировке, фаршированный сыром и ветчиной», – делится подробностями шеф-повар.
За годы работы Гийом Гомес успел приготовить около 95 тысяч разнообразных блюд. В том числе, для камерных ужинов президентской четы и для роскошных гала-ужинов, на которые приглашают высокопоставленных гостей. Также на плечах шефа были кулинарные шедевры для четырех французских президентов и контроль пищеварительной системы важных персон при государственных визитах в Елисейский дворец.
Недавно «Гастрономъ» писал о советах шеф-поваров, как экономить на продуктах.