Торт “Медовик” на сковороде: понадобится всего 30 минут

“Медовик” – это по-настоящему легендарный торт, ведь в Украине его готовят почти на каждый праздник. И если вы очень любите этот десерт, но у вас нет много времени на его выпекание, можно воспользоваться более простым методом и сделать такую вкусность на сковороде.

Идея опубликована на странице janeta.recepti в Instagram.

Ингредиенты для теста:

• сливочное масло – 100 г

• сахар – 200 г

• сода – 1 ч.л

• яйца – 3 шт

• мед – 3 ст. л

• мука – 600 г

Ингредиенты:

• сметана – 700 г

• сахар – 1 стакан

• ванилин

• сливки – 200 мл

• сливки – 33%

• сезонный

Способ приготовления:

1. Для теста соединить все компоненты кроме муки и поставить на средний огонь в сотейнике с толстым дном.

2. Непрерывно помешивать.

3. Когда масло и сахар растворяются, а масса станет пенится и увеличится в 2-3 раза, снять с огня и влить в муку. Замешивать тесто нужно сначала лопаткой, так как оно горячее. Когда немного охладится – замешивать руками.

4. Закрыть в пакете и дать полностью охладиться.

5. Далее разделить тесто на девять равных частей, раскатать в тонкий пласт.

6. Выпекать на сухой сковороде на среднем огне.

7. Коржи должны полностью остыть.

8. Для крема соединить все компоненты и взбивать 3 минуты.

9. Дальше собрать тортик, дать ему просочиться несколько часов, а лучше всю ночь.

10. На каждый корж уходит примерно 3 столовые ложки крема. Украсить сезонными фруктами.

11. Сметанный крем с кислинкой хорошо сочетается в этом торте и хорошо пропитывает лепешки, потому что крем не густой.