Употребление черники снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление черники снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Новое исследование показывает, что употребление 200 граммов черники в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний до 15 процентов. Наблюдения проводились командами из Университета Восточной Англии в Великобритании и Гарварде.
Исследователи обследовали 115 человек в возрасте 50–75 лет, которые имели избыточный вес или страдали ожирением и имели метаболический синдром. Метаболический синдром является предшественником диабета 2 типа и характеризуется высоким кровяным давлением, избытком жира вокруг талии, высоким уровнем холестерина в триглицеридах и повышенным уровнем сахара в крови. Исследование длилось шесть недель, и участники были разделены на три группы: те, кто употреблял одну чашку сублимированной порошкообразной черники в день, половину чашки лиофилизированной черники в день и контрольная группа, которая принимала плацебо.

Исследователи отметили, что употребление одной чашки в день уменьшало артериальную ригидность и улучшало сосудистую функцию, что может независимо снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 12-15%. Однако они отметили, что потребление черники не влияло на кровяное давление и не улучшало чувствительность к инсулину. Других диетических вмешательств не было.

Черника полезна благодаря содержанию антиоксидантов, называемых антоцианинами, которые обеспечивают темно-пурпурный, красный или черный цвет во множестве фруктов. Эти флавоноиды могут помочь уменьшить окислительный стресс и воспаление в артериях, позволяя им расслабиться. Эти соединения, наряду с клетчаткой, также могут помочь повысить уровень холестерина.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *