Вечное противостояние: нужно ли заменять хлеб хлебцами?

Когда человек из-за диеты стремится отказаться от хлеба, он ищет различные альтернативы. Выбор сразу падает на хлебцы. Но стоит ли доверять им? Ценными советами поделилась диетолог Елена Соломатина. 

Вечное противостояние: нужно ли заменять хлеб хлебцами? (Фото: shutterstock )

Хлебцы действительно могут стать полезной альтернативой калорийному хлебу из муки высшего сорта. Главным достоинством продукта является его состав. Хлебцы, особенно диетические, с минимумом масла и сахара, положительно влияют на пищеварение и улучшают микрофлору кишечника. А еще хрустящие ломтики требуют тщательного пережевывания, значит, питательные вещества из них легче усваиваются.

Кроме того, вариантов хлебцев без глютена гораздо больше, это очень ценно для людей с целиакией.

Наравне с качественными хлебцами из цельного зерна есть и сомнительные продукты.

В разговоре с «Газетой.Ru» врач отметила, что вариант со «сложным» составом, обилием искусственных добавок и сахара не должен оказаться на столе ни при каких условиях.

В целом необходимости заменять хлеб хлебцами нет. Есть выпечка с хорошим составом, которую можно даже худеющим. Ранее Gastronom.ru сообщил, какой хлеб врачи считают наиболее полезным.