Ветчина из грудки индейки на завтрак: нескучные быстрые рецепты

В последние годы о том, что питание должны быть не только вкусным, но и полезным, а еще разнообразным, говорят все чаще. Многие рекомендуют отдавать предпочтение легким белковым блюдам, которые отлично насыщают и не оставляют чувства тяжести. К таким блюдам традиционно относят мясо индейки. 

Ветчина из грудки индейки на завтрак: нескучные быстрые рецепты (Фото: shutterstock )

Содержание статьи:

• Брускетты и бутерброды
• Время пикников
• Традиции по-новому

Популярность индейки вполне объяснима: в 100 г отварного филе птицы содержится около 130 ккал и почти 20 г белка. Идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой и занимается спортом. К тому же это нежное мясо очень легко готовить: можно просто обжарить стейк на гриле с солью, лимоном и черным перцем; можно потушить с овощами или приготовить гуляш, чтобы подать с гречкой, рисом или другим гарниром.

Но иногда даже на приготовление несложных блюд совсем нет времени, особенно если речь идет о завтраке. Хочется, чтобы первый прием пищи был сытным, вкусным, полезным, а еще быстрым, ведь в это время каждая минута на счету. Идеальным вариантом для всей семьи станет ветчина «Кампана» из грудки индейки от «Индилайт»: она сочетает нежный вкус и пользу мяса птицы.

В составе ветчины «Кампана» — 100%-ное филе индейки. В одной упаковке продукта весом 120 г около 80 ккал, поэтому добавить в свое меню ветчину можно даже тем, кто тщательно следит за калорийностью рациона.

Продукт уже идеально тонко нарезан на большие кусочки, поэтому его очень удобно использовать: не надо тратить время на нарезание, все уже готово. Итак, самый простой и любимый вариант завтрака — это бутерброды. А с ветчиной «Кампана» они станут более изысканными.

Брускетты и бутерброды

Выберите любимый хлеб. Нежная индейка с легкими нотками приправ идеально сочетается с багетом, батоном, чиабаттой. Обжарьте кусочки хлеба на сковороде или подсушите в тостере, смажьте творожным сыром, добавьте кружочки томатов и ломтики ветчины «Кампана». Можно разнообразить этот простой вариант соусами, например, выложить на томаты немного песто или сбрызнуть готовый бутерброд бальзамиком — они сделают блюдо более пикантным и интересным.

А если хочется чего-то более яркого и необычного, попробуйте приготовить на завтрак брускетты с ветчиной из индейки и печеным сладким перцем. Овощ запеките в духовке 15–20 минут, так он приобретет особенный вкус и потрясающий аромат, а кожура легко снимется. Пока перец томится в духовом шкафу, добавьте в оливковое масло немного чеснока (используйте сухой, если готовите брускетту на завтрак), любимые травы и чуть-чуть соли.

На ломтики подсушенного хлеба выложите кусочки запеченного перца, сбрызните их масляной заправкой, а сверху расположите ломтики из ветчины из грудки индейки. Изюминкой блюда станут тыквенные семечки: просто присыпьте готовую брускетту ими прямо перед подачей. Такой сэндвич точно поднимет настроение утром и даже украсит стол, если к вам неожиданно пришли гости.

А те, кто любит кулинарные эксперименты, могут заменить печеный перец на консервированные персики: этот вариант поразит даже настоящих гурманов. Контраст вкусов ветчины и сладкого фрукта образует интересную гармонию и позволяет по-новому взглянуть на приготовление привычных закусок и перекусов.

Время пикников

Вкусная и нежная ветчина из филе индейки «Кампана» подойдет и для пикников, сезон которых уже начался. Хотите не просто перекусить сытно и полезно, но и насладиться эстетичной картинкой? Приготовьте круассаны с индейкой. Это займет пару минут, но получится невероятно вкусно.

Разрежьте готовый круассан вдоль, намажьте его творожным сыром, а затем слоями сложите лист салата, свежий огурчик, ломтик ветчины, сочный томат. Круассан с начинкой легко упаковать и взять с собой для перекуса в офисе и на природе, он не испачкает руки, зато прекрасно утолит голод.

Этот рецепт можно немного видоизменить, создав закуску для пикника, праздничного стола или завтрака. Вместо круассана используйте лаваш или другую пшеничную лепешку, намажьте ее сливочным сыром, сбрызните клюквенным соусом и выложите кусочки ветчины из индейки, любимых овощей (очень красиво смотрятся разноцветные плоды: желтый и красный перец, огурцы, зелень и листья салата). Сверните рулет и нарежьте порционными кусочками.

Кстати, начинку рулета можно варьировать, создавая новые вкусы: ветчина из индейки «Кампана» благодаря нежному вкусу идеально сочетается с самыми разными овощами, соусами, добавками.

Традиции по-новому

Ветчина из грудки индейки может стать прекрасным дополнением к вполне традиционному завтраку: картофельным оладушкам, яйцу пашот и свежим сочным овощам. Натрите картофель на крупной терке, подсолите, добавьте одно яйцо и пару столовых ложек муки. Смешайте все ингредиенты, выкладывайте столовой ложкой на горячую сковороду, поджаривайте 2–3 минуты с каждой стороны. В это время приготовьте яйцо пашот: самый простой способ сделать это, разбив яйцо в пищевую пленку, завернуть и отправить в кипящую воду на 3 минуты.

На горячие драники выложите яйцо пашот — оно аппетитно растечется, когда вы проткнете желток. Рядом положите ломтики нежной ветчины, отдельно подайте овощи. Такой завтрак смотрится нарядно, он очень вкусный и надолго утоляет голод, ведь союз ветчины из индейки и яйца — это белковое комбо.

Экспериментируйте, создавая с ветчиной из филе индейки «Кампана» от «Индилайт» новые кулинарные шедевры. Пусть ваш рацион становится оригинальнее, полезнее и разнообразнее!

Реклама. АО «Тандер» / magnit.ru